28/12/14

Cupcakes de Nueces y Manzanas

¡¡Hola a tod@s!!

Hoy llego de la mano del Asaltablogs invisible. Si, si, este mes al ser Navidad hemos decidido que el Asaltablogs tenía que ser invisible, y así todos los blogs participantes seremos asaltados. ¡Qué ganas de saber quien ha asaltado mi blog! (os lo pondré en cuanto lo sepa).
A mi me ha tocado nada mas y nada menos que la creadora del reto: Gastro Andalusi, ¡¡qué difícil!! Sus recetas están llenas de ilustraciones preciosas que explican perfectamente todo, y además con unas fotos maravillosas para no perderte en ningún paso. He decidido 'robar' su receta de Bizcocho Esponjoso de Nueces y Manzana y como siempre, la he transformado a formato Cupcake. Así que aquí tenéis unos deliciosos: Cupcakes de Nueces y Manzana.


Y ahora vamos con la receta:






20/12/14

Cupcakes de Turrón de Jijona

¡¡Hola a todos!!

Ya estamos casi dentro de las fiestas, y no querría continuar con lo que traigo hoy, sin antes desearos a todos una Feliz Navidad y año 2015 donde se cumplan todos vuestros sueños.

Hoy os presento una receta super navideña, ideal para estas fechas que ya llegan, o para aprovechar los turrones que nos queden después de las fiestas! jejeje Unos deliciosos Cupcakes de Turron de Jijona. A parte de riquísimos, tienen una decoración con toppers ideal, creada por Dreamy Hands, me encanta! (Espero que a vosotros también)


Y ahora a lo que vamos... Recetón!

30/11/14

Cupcakes de Yogur

¡Hola a todos!

Ya ha llegado el último domingo del mes y eso quiere decir que toca reto 'Asaltablogs'. Este més le ha tocado el turno al blog 'Rebuscando en la despensa'. Mi receta 'robada' ha sido la de Bizcocho de yogur yo como siempre he transformado el bizcocho en Cupcakes de Yogur. Estos cupcakes quedan superesponjosos, así que tenéis que probarlos!




Esta receta es muy sencilla y queda muy rica. Ahí va:






Cupcakes de Yogur con Crema de Merengue Suizo (12uds)
(Basado en la receta de 'Rebuscando en la despensa')

26/11/14

Cupcakes de Frambuesa y Arándanos

¡¡Hola a todos!!

Aunque un poco tarde, hoy os traigo mi propuesta para el 'Reto Alfabeto Dulce' que organiza Cook the Cake. Este mes es muy especial ya que el reto cumple un añito, así que... Felicidades Ana!!

Esta vez el ingrediente era escogido por la cumpleañera y era: la Fruta. Yo hace tiempo que quiero hacer Cupcakes de Frambuesa y qué mejor idea que hacerla para el reto de este mes. Hoy traigo: Cupcakes de Frambuesa con Arándanos.



26/10/14

Cupcakes de Queso Fresco

¡Hola a todos!

Como ya hice el mes pasado, llegamos al momento "Asalta blogs" del mes que organiza Conxi de Gastroandalusi . Este mes el blog asaltado ha sido "El mito del Sofrito", un blog formado por 4 cocineras estupendas con un sin fin de recetas a cual con mejor pinta.

Mi receta robada escogida ha sido su Tarta de queso fresco, a lo que yo he transformado en Cupcake.



Este es el resultado: Cupcakes de Queso Fresco.

16/10/14

Tipos de Cobertura o Frostings para tus Cupcakes

¡Hola a todos!

El otro día recibí una consulta que me preguntaba si todas mis cremas llevaban queso, y es que esta es mi crema preferida porque no es muy dulce y me encaja bien con muchas masas que hago. Pero no es la única, hay varios tipos de cobertura para los cupcakes.

Hoy os traigo una entrada muy interesante y que puede ayudar a los que estáis empezando en el mundo Cupcakes. Yo no es que lleve muchísimo en esto, pero desde que me metí, he investigado mucho y sobre todo he experimentado hasta conseguir las cremas o frostings que más me gustan.

Lo mejor es ir probando las diferentes cremas que se pueden hacer dependiendo del sabor del bizcocho. No todo pega con todo, así que os voy a enseñar las cuatro recetas de frostings más utilizados y ya vosotros decidís con qué lo combináis.

10/10/14

Cupcakes Szarlotka (mini-tarta de manzana estilo Polaco)

¡¡Hola a todos!!

No hay mejor nombre para estas iniciativas que llamarlas 'reto', pues eso es lo que ha sido para mí este Cupcake, un RETO! Decidí apuntarme al reto que organiza el blog 'Tothom a la Cuina' de 'Reposteras por Europa' que este mes rondaba por Polonia. Y después de mucho indagar sobre los postres de Polonia me he decido por hacer estos: Cupcakes Szarlotka. Szarlotka es una tarta de manzana estilo polaco y como yo todo lo transformo en Cupcake aquí está mi versión de este dulce.



Y ahora vamos a lo que vamos, receta!!


28/9/14

Cupcakes de Chips Ahoy

¡Hola a todos!

Pues sí, hoy publico el domingo, y prepararos porque ahora los últimos domingos de mes, tendréis siempre receta, y ¿por qué? Porque como ya os comenté, me he apuntado a varios retos que pululan por la blogosfera, y uno de ellos es el 'Asalta Blogs'. Me parece una iniciativa super divertida, que consiste en que cada mes hay un blog asaltado y el resto de participantes tenemos que 'robarle' una receta y llevarla a cabo. Este mes le ha tocado el turno al blog 'Churretes de Cocholate'. ¡Madre mia! ¡Qué difícil ha sido robar sólo una receta! Pero vamos, que al final me he decido por esta: Cupcakes de Chips Ahoy.




Qué buena elección he hecho, porque es que están... mmmm!!! El bizcocho super esponjoso, y la crema... sin palabras! Me ha encantado! He cambiado alguna cosilla, pero vamos que la esencia está toda.

Y ahí va la receta:

25/9/14

Cupcakes de Dulce de Leche

¡Hola a todos!

¿Qué tal va todo? Sin darnos cuenta ya hemos llegado al Otoño!! Madre mía, qué rápido pasa el tiempo. Y como últimamente se me pasa tan rápido que no me doy cuenta y se me pasa publicar recetas de manera regular, me he apuntado a varios retos mensuales, en concreto a 3 que iréis viendo durante estos días. Así me veo en la 'obligación' de hacer como mínimo 3 recetas al mes.

Hoy os traigo receta del reto Alfabeto Dulce. Cada día 25 publicaré la receta con el ingrediente que toque del mes. Este mes de Septiembre toca la 'D' y con ello el ingrediente 'Dulce de Leche'. Y como sabéis que yo todo lo adapto a los Cupcakes hoy os traigo unos bueniiiisimos Cupcakes de Dulce de Leche.





Pero antes recordaros que seguimos de Sorteo hasta el día 30 de Septiembre para celebrar los 1.000 seguidores en Facebook y ya casi estamos en los 1.500!! Qué emoción! No sabéis la ilusión que me hace que cada vez seamos mas, muchas gracias!

Y ahora sí a lo que vamos... ¡Recetón!

12/9/14

Sorteo 1.000 seguidores en Facebook

¡¡Hola a todos!!

Ya he vuelto después de las vacaciones, siiii, qué dura es la vuelta ¿verdad? Parece que esperas todo el año para que empiecen las ansiadas vacaciones, y luego ¡pasan volando!

01/10/2014 - El sorteo ha finalizado!! La ganadora ha sido:



¡¡ENHORABUENA!!

En fin, para que la vuelta no se haga tan dura, y para celebrar varias cosas, básicamente que ya somos mas de 1.000 seguidores en Facebook !!! Muchiiiiiisimas GRACIAS a todos!!
Y ya puestos, por qué no, porque el 31 de Agosto fue mi cumpleaños, siiii, ya tengo 31 años, y eso también hay que celebrarlo! Así que:



¿Qué sorteo?
Esta vez quería hacer un sorteo no sólo para mis seguidores de Barcelona, sino para todos los que me seguís alrededor de España. Así que como si me seguís es porque os gustan los Cupcakes, he pensado en sortear los utensilios básicos para empezar a hacer estos pastelitos que tanto me gustan. Así que ahí va el premio:

* Lote 'principiante':

· Bandeja para hacer 12 Cupcakes de la marca Wilton
· Set de boquillas para manga pastelera de Wilton
· Mangas desechables
· Cucharas medidoras de colores
· Icing Sugar marca Funcakes 1kg
· Capsulas de lunares rosas (50) de la marca House of Marie
· Stand para 13 cupcakes

Todo son productos que utilizo habitualmente así que te saldrán unos cupcakes tan ricos como los míos! (modestia a parte).

30/7/14

Cupcakes de Galletas Maria

¡¡Hola a todos!!

Aun sigo en una nube al ver este fin de semana que ya ¡¡he superado los 1.000 seguidores en Facebook!! ¡¡Qué emoción!! Tengo preparado un sorteo que espero que os guste, está especialmente diseñado para los principiantes, aquellos que no han hecho unos cupcakes en su vida y quieren empezar a hacerlos. En breve sabréis en qué consiste el sorteo.

Y ya dentro de poco agosto, hay que ver que rápido pasa el tiempo. Y es que a mi el verano me encanta, el sol, la playa, las terracitas, las noches a la fresca....aaaay!!! Lo que no apetece mucho es meterse en la cocina a hornear, pero vaya, que yo me pongo el aire acondicionado y ¡me atrevo con todo! Hoy os traigo una receta para chuparse los dedos: Cupcakes de Galletas María.



Y es que no pueden estar más buenos, con un vaso de leche fresquita, son la merienda/desayuno/o cuando se quiera, ideal! ¡No os los perdáis!

18/7/14

Cupcakes de Tiramisú

¡Hola a todos!!

¡Aquí vuelvo a la carga con nueva receta! Estos los hice para la vuelta al trabajo de una compañera que había sido mamá. Me pidió expresamente que hiciera: Cupcakes de Tiramisu. Y la verdad es que quedan de un ricoooo!!!




Pero antes quería dar las gracias a toda la gente que me sigue en Facebook, en muy poco tiempo hemos subido seguidores, espero estar a la altura! Y si eres de los que aun no me sigue puedes hacerlo pinchando aquí

Y ahora si, a lo que vamos:

25/6/14

Tutorial: Cupcakes Monstruo

¡¡Hola a todos!!

Sí, como leéis, hoy os traigo un tutorial ¡Espeluznante! ¡Ah! no, espera...que estos monstruos ¡son adorables! jejeje
Estos cupcakes monstruo los hice para la fiesta de cumple del hijo de una amiga, y como quedaron tan monos, he querido que todos vosotros supierais hacerlos también. Son muy sencillos y quedan genial en cualquier fiesta, ¡a los niños les encantará!








5/6/14

Sorteo Cumpleblog!!

¡¡Hola a todos!!

El día 10 de Junio mi blog cumple un año. ¡¡Qué emoción!! ¡Qué rápido pasa el tiempo!

****

EL SORTEO HA FINALIZADO Y LA GANADORA HA SIDO:




Y para celebrarlo, quiero organizar un sorteo. Es mi primer sorteo, así que si sale bien, ¡haré más!




¿Qué sorteo?
Como los cupcakes del blog no los podéis probar, (si no los hacéis, claro), se me ha ocurrido sortear una Bandeja de 12 Cupcakes del sabor que más os guste del blog. Eso si, lamentándolo mucho, el sorteo sólo es para gente del área de Barcelona, ya que no puedo enviar los cupcakes por mensajería. (no sé cómo llegarian...)

2/6/14

Cupcake Gigante de Chocolate

¡¡Hola a todos!!

Vuelvo a la carga con receta y esta vez con decoración de ¡un conejito muy gracioso! Pero hoy no voy a hacer un cupcake normal, hoy...Cupcake Gigante. ¡Venga! ¡Que tiramos la casa por la ventana! jejeje



Hace unas semanas, vi por Pinterest (por cierto, si no me seguís aun en esta red social, podéis hacerlo aquí) Cupcakes gigantes, así que me decidí a comprar un molde, y añadirlo a mi lista de recetas.

Este que os presento hoy es de chocolate y queda super jugoso. Mis ex-compañeras de trabajo pueden dar fe de ello, ya que lo llevé para que lo devoraran, y así de paso, ¡favorezco a mi operación bikini! Que si se queda en casa, trocito a trocito, ¡cae seguro! Así que la mejor opción es repartir, y a las malas si nos engordamos, ¡nos engordamos todos!

Pues eso, aquí os dejo la receta:

2/5/14

Tutorial Maceta de Cupcakes (Especial Día de la Madre)

¡¡Hola a todos!!

¿Cómo? ¿Que todavía no habéis decidido qué regalarle a vuestra Santa Madre para el domingo? Hoy os presento un tutorial muy sencillo para el Día de la Madre: como hacer una Maceta de Cupcakes. Pero antes os recuerdo que también me podéis seguir en Facebook.



Es que a mi madre le encantan las plantas. No como a mi, que lo máximo de planta que tengo en casa es un aloe vera de plástico, eso si, da el pego un montón. Y es que a mi ver las plantas me gusta, las flores son preciosas, pero ahora...cuidarlas ya es otra cosa. Debe ser por el trauma que cogí cuando de más jovencita mis padres se iban de vacaciones y me dejaban al cargo de las plantas del jardín. Yo por más atención que ponía, cuando volvían siempre se me habían muerto, o secado, en fin, que soy un desastre para las plantas. De ahí que no me gusten, claro (lógico, ¿no?). A lo que vamos, que como mi madre no es como yo (todo lo contrario), me he decidido este año a regalarle flores, pero de las mias, ya sabéis: hechas con Cupcakes.

Y para que vosotros también lo podáis hacer, os enseño cómo en este tutorial tan sencillo:

4/4/14

Cupcakes de Chocolate con Naranja

¡Hola a todos!

Aquí vuelvo a la carga con una nueva receta: Cupcakes de Chocolate con Naranja.



La idea me surgió cuando en mi caja de Degustabox me llegó chocolate con naranja 'Orange intense' de Lindt, que estaba...¡¡mmmm!!! Por cierto, ¿os he hablado de Degustabox? ¡Nosotros estamos encantados! Ahora está muy de moda lo de recibir cajitas 'sorpresa' a casa ,y cuando oí hablar de cajitas con novedades en productos alimenticios, me apunté corriendo. La verdad es que me encanta, son productos de muy buena calidad y como nunca sabes lo que te llega en cada caja, ¡cada mes es como si llegaran los Reyes!

En fin, a lo que iba, que el chocolate con naranja de Lindt estaba tan rico, que me dio la idea de hacer cupcakes de ese sabor.

Pero antes de la receta, os recuerdo que podéis seguirme en Facebook (si no lo hacéis ya):

Emma's Cupcakes

19/3/14

Tutorial Camisa con Fondant (Día del Padre)

¡Hola a todos!

Hacía tiempo que no hacía ningún tutorial, así que hoy os traigo uno muy sencillito para hacer en el día del padre, osea HOY! Antes que nada, quiero felicitar a todos los padres, en especial al mio, que lo quiero muchísimo!! También mención especial hoy para mi marido, que se estrena este año como papá. ¡¡Felicidades a los dos hombres de mi vida!!

Y ahora a lo que vamos: Tutorial de Camisa con Fondant como decoración para cupcakes.










13/2/14

Cupcakes de Red Velvet con Chocolate

¡Hola a todos!!

Vale, hace muuucho que no hago ninguna entrada en el blog, madre mia, ¡¡desde el año pasado!! pues nada, ¡Feliz año! jajaja

En fin, como mañana es San Valentín, hoy os traigo unos cupcakes amorosos. No es que sea yo mucho de San Valentín, yo soy mas de demostrar cuanto quiero a mi marido cada día, y no hace falta que nadie me lo recuerde (en resumen, que nunca me regalan nada...jejeje). Pero hoy vamos a llevarnos por el espíritu del amor y vamos a preparar unos Cupcakes de Red Velvet con Chocolate con decoración especial para la ocasión. Y por favor, los podéis preparar para mañana que es el día, pero preparadlos cualquier otro día, porque la verdad es que están buenísimos y valen muuuucho la pena.



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